نقش گیاه رزماری در تغذیه دام

ماده متشکله اصلی برگ و سرشاخه های گیاه رزماری را روغن فرار تشکیل می­دهد. میزان روغن فرار این گیاه در نقاط مختلف دنیا بین ۵/۲-۵/۰ درصد گزارش شده است (کوچکی و همکاران، ۱۳۸۳). عمده­ترین ترکیبات موجود در روغن فرار را سینئول، بورنئول، کامفر، بورنیل استات، آلفا پینن و بتا پینن تشکیل می­دهند که بسته به شرایط جغرافیایی محل کشت گیاه، میزان و درصد هر یک از این مواد متغییر می­باشد (کوچکی و همکاران، ۱۳۸۳). سایر ترکیبات موجود در برگ و سرشاخه­های گلدار رزماری شامل این دسته­ها می­شود: فلاونوئیدها مانند جنگوانین (Genkwanin) و لوتئولین (Luteolin)، اسیدهای فنلی مانند اسید رزمارینیک (Rosmarinic acid)، دی ترپن­ها، تری ترپن­ها، تانن­ها، مواد تلخ، رزین، ساپونین، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، برخی املاح و ویتامین­ها (بوتیال، ۲۰۱۳ و کشفی بناب، ۱۳۸۹).

ادامه مطالب….گیاه رزماری