سال نو
واحد نمونه استانی
کارافرین نمونه
صنعت برتر
کنسانتره شتر
کنسانتره بز
شترمرغ
تفاهم گهردانه و ایزی بایو
افتخارات شرکت
بنر قرمز افغان
کلیه محصولات جم پرو
کیفیت برتر

۱۰ نکته درباره تخم مرغ

۱- تخم مرغ دو زرده چطور دو زرده می­شود ؟

اغلب تخم مرغ های بالای ۶۰ تا ۷۰ گرم، دوزرده اند. این را هم بدانید که در زمان های خاصی از تولید و ابتدا و انتهای تخمک­گذاری در مرغ امکان تولید تخم مرغ دو زرده افزایش می یابد.


۲-  آیا تخم مرغ محلی واقعا بهتر است ؟ 


باوری وجود دارد مبنی بر اینکه تخم مرغ محلی به لحاظ غذایی بهتر است. این فرضیه تا زمانی درست بود که تخم مرغ ها در فضایی ارگانیک شکل می­گرفتند. حالا که انواع سموم و کود شیمیایی در کنار پرورش مرغ های خانگی قرار گرفته دیگر نمی­توان به این فرضیه خوش بین بود. همچنین آنفولانزا از جمله بیماری­هایی است که امکان دارد از تخم­­مرغ­های محلی به انسان منتقل شود. سالمونلا هم میکروبی است که اغلب می­توان آن را در تخم مرغ­های محلی دید. این را هم بدانید که رنگ تخم مرغ­ها خیلی ساده و با توجه به نوع نژاد مرغ تخم­گذار قابل تغییر است و بنابراین خیلی گول رنگ و لعاب تخم مرغ­ها را نخورید.

متن کامل مقاله

ارسال نظرات

لطفا نظر خود را ارسال فرمایید