بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت انواع گوشت قرمز با شیب ملایمی با افزایش قیمت روبرو شده است؛ به طوری که قیمت هر کیلوگرم ماهیچه گوساله به ۵۰ هزار تومان و فیله گوساله به بالای ۶۰ هزار تومان رسیده است. ادامه مطلب
ادامه مطلب ...
در حالی که به گفته معاونان وزارت کشاورزی خوراک دام و طیور با دلار ۳۸۰۰ تومانی وارد شده و باید گوشت و مرغ ارزان شود، مدیر عامل اتحادیه مرغداران اعلام کرد که هیچ تغییری در قیمت خوراک طیور ایجاد نشده و هنوز مابه‌التفاوت ۴۰۰ تومانی را به واردکنندگان نداده اند.
طی ماه گذشته، تولیدکنندگان گوشت مرغ و گوشت قرمز با مشکلات عدیده‌ای برای ادامه تولید مواجه شده و عامل گرانی این محصولات پروتئینی در بازار را کمبود و افزایش قیمت نهاده‌های تولید می‌دانند، چرا که به گفته آنها وارد کنندگان طی ماه‌های گذشته و قبل از ایجاد نوسانات ارزی این کالاهای اساسی را با دلار کمتر از ۳۸۰۰ تومان وارد کرده‌اند، اما به آنها با نرخ ارز آزاد می‌فروشند. ادامه مطلب
عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با بیان اینکه بیماری آنفولانزای فوق حاد پرندگان از کنترل سازمان دامپزشکی خارج شد، گفت: در زمستان و بهار شاهد حضور پرندگان مهاجر در کشور هستیم که بیماری‌ها را با خود جابه‌جا می‌کنند. ادامه مطلب
ادامه مطلب ...
بازار گوشت قرمز طی هفته گذشته دستخوش تغییرات قیمتی بسیاری شده، به نحوی که روزانه شاهد تغییر قیمت‌ها و سیر صعودی آن بوده‌ایم. این افزایش قیمت در بازار گوشت ادامه داشته و مصرف‌کنندگان را از خرید آن منصرف کرده است. برخی دلایل مختلفی را برای این اتفاق نام برده‌اند. مافیای واردات گوشت، افزایش نرخ دلار و… از نمونه‌های آن هستند. کارشناسان معتقدند که دستگاه‌های ناظر باید رد پای مافیای واردات گوشت را در نهادهای مهم کشور مانند سازمان دامپزشکی و گمرک پیدا کنند، چراکه هدف این مافیا نابود کردن تولید داخلی و کسب سود بیشتر است که مسئولان اطلاعاتی و نظارتی کشور باید با تمام نیرو مانع از تحقق این هدف سوءاستفاده‌گران شوند. ادامه مطلب
ادامه مطلب ...
مرتضی رضایی، به سمت معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی منصوب شد.
طی حکمی از سوی وزیر جهاد «مرتضی رضایی» به سمت معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی منصوب و جایگزین حسن رکنی شد.
رضایی پیش از این در سمت، رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور فعالیت می کرده است.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی گفت: پس از پایان تعطیلات قیمت مرغ با کاهش ۶۰۰ تومانی مواجه شده و به مبلغ ۸۴۰۰ تومان رسید.
مهدی یوسف خانی رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی، در خصوص قیمت مرغ پس از تعطیلات عید نوروز اظهار کرد: قیمت مرغ در خرده فروشی‌ها در آستانه عید نوروز تا ۹ هزار تومان افزایش یافت اما پس از پایان تعطیلات این قیمت با کاهش ۶۰۰ تومانی مواجه شده و به مبلغ ۸۴۰۰ تومان رسید. ادامه مطلب
فائو در گزارشی، گردش مالیسالانه خوراک ترکیبی دام را در جهان ۴۰۰ میلیارد دلار اعلام کرد.
فائو تخمین زده است که تا سال ۲۰۵۰ میزان تقاضای مواد غذایی، ۶۰ درصد افزایش یابد.
این گزارش می افزاید: از سال ۲۰۱۰ تا ۲۰۵۰، تولید پروتئین حیوانی حدود ۱٫۷ درصد در هر سال افزایش خواهد یافت.
همچنین برآورد می شود تولید گوشت تقریبا تا ۷۰ درصد، آبزی پروری ۹۰ درصد و لبنیات ۵۵ درصد رشد داشته باشد.
در ادامه این گزارش آمده است: تولید جهانی خوراک ترکیبی در سال ۲۰۱۶، به حدود یک میلیارد تن رسید و گردش مالی سالانه آن حدود ۴۰۰ میلیارد دلار برآورد شد.
بر پایه این گزارش؛ در سال های گذشته، تقاضای پروتئین حیوانی مانند گوشت قرمز، لبنیات و ماهی در سراسر جهان افزایش یافت.
به طور کلی در سال های اخیر شاهد رشد تولید پروتئین حیوانی به ویژه در کشورهای در حال توسعه بوده ایم، در حالی که در کشورهای توسعه یافته تولید تقریبا ثابت باقی مانده است.
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو) در قسمت زیر منتخبی از اطلاعات تولید خوراک و دام را در سطح جهانی نشان داده است.
این اطلاعات شامل برآوردهایی هستند که هدف آنها نشان دادن روند جهانی تولید خوراک است.
تولید جهانی خوراک ترکیبی در سال ۲۰۱۶
سیر تکاملی تولید خوراک ترکیبی در جهان
تولید جهانی پروتئین از سال ۲۰۱۶ تا ۲۰۱۷
چشم انداز فائو تا ۲۰۵۰
Agna
وزن بوقلمون ها بیشتر از قبل شده و این نشان می دهد آنها بیش از قبل آب مصرف می کنند. تولید کنندگان بوقلمون در صورتی که از بهداشت آب مصرفی شان اطمینان نداشته باشند، نباید وارد برنامه پرورش استفاده نکردن از آنتی بیوتیک شوند.
وزن بوقلمون ها بیشتر از قبل شده و این نشان می دهد آنها بیش از قبل آب مصرف می کنند. تولید کنندگان بوقلمون در صورتی که از بهداشت آب مصرفی شان اطمینان نداشته باشند، نباید وارد برنامه پرورش استفاده نکردن از آنتی بیوتیک شوند.
جان منگس، مدیر منطقه شرقی، در سخنرانی «توجه به جزییات پرورش بوقلمون ها بدون مصرف آنتی بیوتیک» در مجمع فدراسیون طیور غرب میانه ۲۰۱۸ گفت: بهداشت آب موضوعی است که به اندازه کافی مورد تاکید قرار نمی گیرد. او برای رساندن مفهوم به بازی مونوپلی اشاره کرد.
«اگر شما در مورد بهداشت آب جدی نیستید، همان جا متوقف شوید. اصلا جلوتر نروید. از این موضوع رد نشوید.»
منگس گفت که از بعضی از تولیدکنندگان بوقلمون بازدید کرده است. آنها با خرید برخی از وسایل مشکلی نداشته اند اما همین افراد برای سرمایه گذاری در سیستم بهداشت آب مردد هستند. برخی از آن افراد می گویند که نمی توانند یک سیستم خوب پیدا کنند، در حالی که دیگران گفته اند که وقتی برای نگران بودن ندارند.
منگس می گوید هیچ ماده مغذی مهم تر از آب برای بوقلمون وجود ندارد و با افزایش وزن بوقلمون در هر سال، مصرف آب نیز افزایش یافته است. او برآورد می کند که یک بوقلمون در سن خاص در سال ۲۰۱۷ حدود ۲۰ درصد بیشتر از همان نوع بوقلمون با سن مشابه در سال ۲۰۰۹ آب مصرف کرده است.
منگس معتقد است با افزایش مصرف آب باید نگرانی ها و تلاش های مربوط به خلوص آب افزایش یابد. او گفت: «اگر از این پرندگان مراقبت نکنیم موقعیتی برای آنها ایجاد می کنیم تا پاتوژن بیشتری را دریافت کنند.»
«آب عاری از پاتوژن را به بوقلمون های خود بدهید، سیستمی را پیدا کنید که با آن راحت هستید و موثر و قابل اندازه گیری باشد. تصور نکنید به این دلیل که چیزی را به لوله آب پمپاژ می کنید، حواستان به پاتوژن ها است.»
agna
موضوع تغییر در شیوه واردات گوشت از استرالیا در نشست کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
در آخرین نشست کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران در سال ۹۶، موضوع تغییر در شیوه واردات گوشت از استرالیا مورد بحث و بررسی قرار گرفت. ادامه مطلب
Loading ...
